葱香大虾鸡蛋煎饼

2015-08-15 17:34:40 来源: 作者:nlxxg   字体:   网友评论 0


首先,来处理小葱和大虾吧~
小葱剥好洗干净,大虾去虾头、虾线,虾头留着晚上做爆炒大虾用,今天早上就只用虾身,剥壳,开虾背,去除虾线,备用~


 
小葱切段,其实切末更好,但是我没有时间也没有耐心,哇哈哈哈~~
取一个干净的大盆,打入2个鸡蛋,放入葱末,大虾剁成虾丁(就剁成丁就好了,虾泥就没有那种得劲的口感了,吼吼吼~)

 

加入适量的水,搅拌均匀,然后加面粉吧,什么面粉应该都可以,高筋、低筋、中筋可能口感会稍有不同,今天用的是低筋粉

 

一直搅拌至糊糊没有面疙瘩就可以啦~
因为时间比较紧张,所以就快速开始,电饼铛通电打开开关,预热~(忽略我的电饼铛比较脏吧,晚上就让老公再擦擦)
放入少量植物油,橄榄油应该更好,但是我没有橄榄油......

 

好了,开始用勺子舀面糊糊摊开吧,我摊的非常大,把底面铺满了,因为我真的很赶时间,一会儿都该上班了~

 
因为选择的是上下面加热,所以就盖上盖子继续煎~(面儿上满满的都是大虾)
哇啊  翻面  很诱人的香气啊 做为一个吃货真是就差直接下手去拿了,翻个面再继续闷个半分钟,就OK啦
 
看看这大大的虾肉粒 又嫩又鲜香~~
 
拿一个干净的盘子,出锅啦 
 
接着,如法炮制第二个,糊糊铺满之后,我就快速的去洗脸、刷牙,时间就是金钱啊~
然后,第三个的时候我又在上面打了个鸡蛋,鸡蛋味道更足,也更漂亮呀~
 
当当当当~~老公此时已经闻着香味起床了,看到饼很诧异, 说你什么时候起来的 这么快都做好了饼?嘿嘿嘿嘿  不理他 睡神~  
 
 表说我装  实在是找不到玻璃杯了  所以就拿红酒杯先顶一下,因为不习惯对着瓶口喝饮料 
这个煎饼真的非常容易,真的是入门级别的,外面卖的早餐五花八门,但是还是建议大家有工具的自己在家做哦,健康又美味,而且给心爱的人做早餐也是有满满的幸福感哟~~

关键词:煎饼大虾鸡蛋

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