DIY草莓酱
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做为一个吃货，除了到处去搜寻好吃的之外，也要去尝试DIY各种好吃哒
应朋友的要求，在草莓即将下市之前，自己做了一些草莓酱，不仅干净卫生，
而且货真价实，分量十足，最主要的是不含防腐剂哦
废话少说，直接上做法了哈
【原料】草莓4斤、白砂糖400g、柠檬（柠檬汁）（10-15滴左右）
稍微啰嗦一下，最后的产出比大概是2：1，我用了4斤草莓，熬制出来不到2斤；
草莓和糖的比例大概是1斤草莓，100g糖的样子
柠檬没有其实不放也可以，只是我更喜欢酸甜口味的
【方法】
1、草莓在清水中浸泡一会，然后反复用清水洗净，摘去叶子及梗。
2、大颗草莓切块，小颗的对半切开即可。
3、将切好的草莓放入锅中，挤入柠檬汁，倒入白糖搅拌均匀后，放置15分钟
4、待草莓出汤后，大火煮开，撇去浮沫，转中火，边搅拌边熬煮，直到草莓酱变粘稠，关火。
5、自然冷却后，装入器皿中，放入冰箱冷藏保存。
再啰嗦几句哈，如果喜欢口感细腻的草莓酱，可以选择将草莓用搅拌机打碎再熬制，
如果喜欢吃到果肉，那么不需要将草莓切的太小；
草莓酱大概可以保存一个月左右，请用干净的勺子拿取，不要用粘有口水的餐具盛取，以免变质。
最后用草莓酱+酸奶制作酸奶草莓雪糕，味道也是棒棒哒~
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已有
